氷屋の想い

製氷・氷のできるまで

アイス缶を洗浄する
アイス缶を洗浄する

濾過した水をアイス缶に注入
濾過した水をアイス缶に注入

ブラインと呼ばれる塩化カルシウム溶液のプールにアイス缶を沈める
ブラインと呼ばれる塩化カルシウム溶液のプールにアイス缶を沈める

缶にパイプを設置し、空気を送り込み水を攪拌させながらゆっくり48時間かけて凍らせる
缶にパイプを設置し、空気を送り込み水を攪拌させながらゆっくり48時間かけて凍らせる
できあがった氷をアイス缶から取り出す
できあがった氷をアイス缶から取り出す

氷を貯氷庫と呼ばれる倉庫にストックする
氷を貯氷庫と呼ばれる倉庫にストックする

魚と氷は切り離せない

港町と氷屋の関係と活動

魚屋で、その日に処理しきれない魚を次の日に使用するために、「氷」を使い鮮度を保つ。「氷」と魚は切っても切れない関係にある。

出港

港町気仙沼から出港する船は沢山ある。氷屋はその船に「氷」を積む

水揚げ

船が気仙沼に水揚げするために入ってくる。魚が水揚げされ販売されるまでの間、鮮度を保つために「氷」が使われる

出荷

魚屋が、水揚げされた魚を買付、出荷するために「氷」が使われる

氷が生み出す
エンターテインメント

仕事場体験ちょいのぞき
仕事場体験ちょいのぞき

魚の鮮度を保つのに欠かせない「氷」。普段は見ることができない巨大氷を作る工程を見学します。見学の後は、マイナス10度の冷凍庫の中に入ったり、巨大氷を切ったり、氷屋さんの特製かき氷を食べたり・・・。氷屋の仕事現場に潜入します!

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氷の贈り物
氷の贈り物

様々な物を氷で包み込んだ贈り物。氷は溶けてなくなってしまうけど、きっと想い出には残る。特別な人へ、特別な日に、そんな儚いけれど美しく輝く氷の贈り物。

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氷の水族館
氷の水族館

日本有数の港町・宮城県気仙沼市の魚を氷で包んだ「氷のアート」として展示しています。幻想的なアイスブルーの巨大な氷や光と映像が織りなす演出で、日本で唯一の空間へ是非お越しください。

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氷のイベント
氷のイベント

様々なイベントを氷で演出いたします。要望に応じて美しい氷のオブジェの制作や、氷を溶かしておもちゃをゲットするおもちゃ氷、氷の水族館も出張いたします。

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